参加資格・対象者
はい、まったく問題ありません。Korvetaのクラスは、和菓子作りをはじめて体験する方を歓迎しています。入門クラスは経験ゼロを前提に設計されており、道具の使い方から丁寧に説明します。
不要です。Korvetaのプログラムは文化的な菓子作りに焦点を当てており、専門的な製菓資格や調理師免許は必要ありません。必要なのは、和菓子と日本文化への興味だけです。
はい、参加いただけます。クラスは基本的に日本語で進行しますが、英語でのサポートが必要な場合は事前にお問い合わせください。英語対応クラスについても個別にご相談いただけます。
中学生以上のお子様は、保護者の同伴のもとでご参加いただけます。小学生以下のお子様のご参加については、内容や安全上の観点から個別にご相談ください。
クラスの内容・進め方
クラスによって異なりますが、一回のクラスでおおむね2〜4種類の和菓子を作ります。作った菓子はすべてお持ち帰りいただけます。また、クラスの最後にはお抹茶とともにいただく時間もあります。
道具も材料もすべてKorvetaでご用意します。参加者の皆様は手ぶらでお越しいただいて構いません。エプロンも用意しておりますが、ご自身のものをお持ちになっても構いません。
少人数制を大切にしており、一クラスの最大参加者数は8名です。丁寧な指導のために、この人数を維持しています。
通常のクラスは日本語で進行します。英語対応クラスについてはお問い合わせください。テキスト資料は日本語と英語の両方をご用意しています。
アレルギー・食の制限
参加申し込みの際に、アレルギーの有無と内容をお知らせください。和菓子の主な原材料には小豆、砂糖、もち米、小麦粉などが含まれます。アレルギーの程度によっては参加が難しい場合もありますので、事前にご相談ください。
多くの和菓子は動物性原料を使用しませんが、一部のクラスでは卵や乳製品を使う場合があります。ヴィーガン対応の内容についてはお問い合わせください。
アクセス・場所
〒105-0004 東京都港区新橋3丁目11-8 オーイズミ新橋第２ビルに位置しています。JR新橋駅から徒歩約5分、都営浅草線新橋駅からも近い立地です。詳しいアクセス方法はお問い合わせページのマップをご参照ください。
スタジオ専用の駐車場はございません。近隣にコインパーキングがいくつかありますが、公共交通機関のご利用をお勧めします。新橋駅から徒歩圏内ですので、電車でのご来場が便利です。
予約・キャンセル
お問い合わせページのフォームからご連絡いただくか、メール（[email protected]）または電話（03-3567-4211）にてお申し込みください。ご希望のクラスと日程をお伝えください。
キャンセルポリシーについては、お申し込み時にご案内します。急な体調不良など、やむを得ない事情がある場合は、できるだけ早くご連絡ください。
はい、グループや企業向けのプライベートクラスも承っています。チームビルディングや文化体験イベントとしてご活用いただけます。詳細はお問い合わせください。